Els minifundis històrics de taronges El Bressol Bio són parcel·les menudes, d’explotació familiar que no superen en molts casos l’hectàrea de superfície; una estructura minifundista constant des dels inicis del cultiu de la taronja en la comarca en 1781.
Lluny de ser un desavantatge, els minifundis han permès una atenció personalitzada a cada arbre, mantenint tècniques tradicionals que es basen en el coneixement íntim del terreny i del cicle de vida dels tarongers.
Els nostres camps no sols produeixen cítrics, també mantenen viu un paisatge únic on cada element té la seua funció en un ecosistema centenari.
Els sistemes de reg per sèquies, heretats de la cultura àrab, ens han llegat infraestructures
úniques per extreure l'aigua per gravetat del riu Xúquer. L'assut de Carcaixent (L'Assut) és
una construcció hidràulica del segle XVII que segueix plenament en funcionament.
Amb la proliferació dels tarongers al segle XIX es van excavar pous per extreure aigua mitjançant les sínies, mogudes en primer moment per tracció animal, posteriorment amb
màquines de vapor i finalment amb electricitat.
Les cases de camp, moltes amb segles d'història, mereixen una atenció especial perquè
dibuixen un paisatge associat a l'hort-jardí, un concepte de producció agrària que només
podràs trobar a la nostra comarca.
Cases envoltades de tarongers que conserven palmeres datileres i exemplars d'arbres de
gran port, alguns centenaris.
Este paisatge forma part del patrimoni emocional de moltes generacions que han conreat
cítrics en la comarca.
Els nostres camps mantenen camins amb antigues parets de maçoneria, tradicionals
basses de reg i sendes que dibuixen un mapa singular de xicotetes parcel·les.
Mantenir estes infraestructures i el paisatge també és part del nostre compromís amb el
medi ambient i la tradició.
Quan consumeixes els nostres productes El Bressol Bio estàs ajudant a que este patrimoni perdure.
